SOIREES A LA BRIQUE

Mardi 3 Février : RACLETTE

Fromage de la laiterie de Tsallins

30.- A GOGO, avec un verre de Chasselas



Samedi 17 Janvier : FONDUE VIETNAMIENNE

Assortiment de viandes : boeuf et poulet (CH), crevette (VN)
(200g par personne, minimum 2 personnes)

Servi avec des vermicelles, galettes de riz, légumes, crudités,
herbes aromatiques et sauce maison

45.- pp (minimum 2 personnes)




Mercredi 31 Décembre : REVEILLON

Huîtres de Marennes n°3 OU Foie gras maison

Saint-Jacques snackées, patate douce,
espuma au citron vert et gingembre

Filet de boeuf, sauce aux morilles,
purée de topinambour et carotte fane rôtie

Entremets pomme-vanille, chocolat blanc
et biscuit au pain d'épices

95.- pp


Réservation obligatoire pour toutes les soirées.


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